Trh nabízí nepřeberné množství kakaových prášků s přídomky jako „holandské“ kakao, 100% kakao a podobně. V domnění, že kupujeme to nejlepší, se díváme po co nejtmavší barvě kakaa. Daleko lepší je ale číst.

Dáváte přednost panenskému za studena lisovanému oleji s charakteristickou vůní a maximem živin? Nebo rafinací zpracovanému odolnému oleji, který ale logicky při tepelném a někdy i chemickém procesu o spoustu živin přišel? Odpověď není tak jednoznačná, jak by se mohlo zdát.

Kokosový olej - to není jen surovina. Je to fenomén. A není se čemu divit. Využití kokosového oleje je tak všestranné, že kdo nezažil, neuvěří. Milovníci a příznivci kokosového oleje dokonce tvrdí, že sklenkou kokosového oleje doma nahradili spousty jiných výrobků napříč kuchyní i koupelnou.

Kokosovník ořechoplodý je až 30ti metrová palma. Jejím plodem je kokos a nepřeháníme, když tvrdíme, že je fascinující. Využití kokosu je totiž výjimečné pestré. Ty tam jsou časy, kdy jsme v Česku znali jen ten sušený strouhaný nebo jsme se o Vánocích dlátkem pokoušeli dostat k často nepříliš čerstvé

Kokosový ocet vzniká fermentací kokosových ořechů. Díky kombinaci vynikající chuti a množství vitamínů a minerálů, by ve vaší kuchyni zkrátka neměl chybět.

Káva je vášeň. A na vášeň nikdy není brzy ani pozdě. Přesto existuje pár doporučení, kdy je vhodné kávu pít a kdy nikoli. Znáte je

Přestože kultura kávy v Česku kvete, jsou na trhu stále ještě podniky, kterým je lepší se obloukem vyhnout. Víte, jak odlišit zrno od plev?

Pravé cappuccino se připravuje z šálku espressa, mléka a mléčné mikropěny. Může se tedy zdát, že připravit si skvělé cappuccino doma, vyžaduje presovač s parní tryskou. Opak je pravdou.

Že je káva kromě vody nejoblíbenější a nejrozšířenější nápoj na světě, není novinkou. Guinnessova kniha rekordů za svou existenci zaznamenala mnoho a mnoho kávových nej. Vybrali jsme pro vás devět nejzajímavějších.

Káva, rum a doutník. To jsou tři základní pochutiny, které návštěvník Dominikánské republiky prostě musí ochutnat. Při bližším průzkumu tohoto svérázného ostrova ale zjistíte, že za hřích toho stojí mnohem více.