Vynikající a zdravé máslo – víme, jak využít tahini každý den

Tahini je v podstatě máslo vyrobené ze sezamových semínek. To naše dominikánské je obzvláště kvalitní. V srdci karibiku jej vyrábí pouze pomletím sezamových semínek do konzistence jemného krému s troškou mořské soli.

Trpíte alergií na ořechy? Pokud si z jakéhokoli důvodu nemůžete dopřát své oblíbené ořechové máslo, tahini je dobrým řešením. Navíc podporuje látkovou výměnu a hodí se i při hubnutí.

Sezam je navíc známý pro vysoký obsah fytosterolů, což jsou významné ochranné látky. Co dokážou? Posilují imunitu, snižují cholesterol, a působí jako prevence proti zhoubnému bujení. Tahini obsahuje také velké množství hořčíku, železa a vápníku. Vápník z tahini je tak dobře vstřebatelný, že ho mnoho odborníků považuje za nejlepší zdroj vápníku pro prevenci osteoporózy v menopauze. Hledali jsme i nějaká „proti“. Máslo ze sezamových semínek ale zkrátka žádná proti nemá.

A kde všude ho využijete?

1. Zjemní obilné kaše a smoothie
2. V kombinaci s citrónovou šťávou, trochou soli a pepře vytvoříte skvělý dip k zelenině
3. Místo másla na chleba s trochou zeleniny? Proč ne!
4. Přidejte k tahini trochu kokosového cukru a raw kakaa – za tuhle zdravou čokoládovou pomazánku vám děti utrhnou ruce