Víte, proč a jak využívat v kuchyni mandlové máslo?

Ořechová másla jsou stále oblíbenější a není se čemu divit. Obsahují zdravé tuky, bílkoviny a minerály. Konkrétně mandlové máslo je mimořádně bohaté právě na minerály a díky tomu je považováno za nejzdravější z ořechových másel vůbec.

Ve 100 gramech mandlového másla je až 56 gramů tuku! Nenechte se ale klamat. Ačkoli je mandlové opravdu hodně tučná pochoutka, můžete si být jisti, že jde o tuky zdraví prospěšné. Konkrétně se jedná o výživné mononenasycené a polynenasycené mastné kyseliny, které pomáhají regulovat hladinu glukózy a cholesterolu v krvi. Tomu napomáhá i vysoký obsah hořčíku, mědi a fosforu.  V kvalitním mandlovém másle je i mnoho vitamínů skupiny B, vitamín E a koenzym Q10. V neposlední řadě doporučujeme mandlové máslo v těhotenství. Proč? Je totiž bohaté i na kyselinu listovou, která podporuje správný vývoj plodu.

Nutno dodat že zdraví prospěšným se konzumace mandlového másla stává při pravidelném používání alespoň 4x týdně. To ale nebude problém :-). Až naše jemné mandlové máslo ochutnáte, nebudete chtít jinak .

Jak si mandlové máslo nejlépe vychutnáte?

• Přidejte lžíci mandlového másla do smoothies, odměnou vám bude sladká chuť a krémová konzistence.
• Skvěle chutná namazané na chléb, sušenky nebo plátky ovoce.
• Dochutí tvaroh, jogurt a obilné kaše.
• Cukrářští fajnšmekři ocení mandlové máslo při výrobě krémů a náplní J.

A jaký je náš nejoblíbenější recept?

Jednoznačně banánové jednohubky, které můžete připravit jako pohoštění na dětskou oslavu nebo k odpolední kávě. Potřebovat budete:

banány

mandlové máslo

hořkou čokoládu s vysokým obsahem kakaového másla

panenský kokosový olej

párátka

Ve vodní lázni rozpusťte čokoládu se lžičkou kokosového oleje. Banány nakrájejte na kolečka. Každá dvě kolečka slepte mandlovým máslem a napíchněte na párátko. Připravené jednohubky smočte v připravené čokoládové polevě. Vychlaďte v ledničce a užívejte skvělou chuť a vůni Karibiku .