Pět důvodů proč pít v létě COLD BREW

Pokud ještě neznáte za studena připravovanou kávu cold brew, je na čase se seznámit. V létě totiž nenajdete lepší osvěžující kávový nápoj, než je tento.

Cold brew je hrubě mletá káva zalitá studenou vodou v poměru 1:10. Kávu nechte za studena extrahovat dle chuti 12-30 hodin a následně přelijte přes filtr. Podrobnější návod k přípravě najdete zde.

Cold brew máme rádi a tak jsme pro vás sepsali šest pádných důvodů, proč cold brew nesmí chybět ani ve vašem letním nápojovém lístku .

1/ V jednoduchosti je krása

Nekvalitní instantní kávy, sladké sirupy, smetany, zmrzliny…. Tak vypadá většina ledových káv. Nekvalitní kávový základ je totiž třeba zamaskovat cukry, barvivy a dalšími „dobrotami“. Krása cold brew spočívá v kvalitních hrubě mletých kávových zrnech a dlouhé maceraci. Výsledkem je překvapivě sladká chuť s čokoládovými tóny. Dochucovadla? Netřeba!

2/ Kofein

Pokud potřebujete osvěžit a dobít baterky, je cold brew sázka na jistotu., Díky dlouhé době extrakce (12-30 hodin) totiž nápoj obsahuje velkou dávku kofeinu.

3/ Kvalita

Káva Café Santo Domingo je díky své vysoké kvalitě, neodolatelné vůni a plné čokoládové chuti pro přípravu cold brew jako stvořená. Z obyčejné kávy ze supermarketu cold brew ani nezkoušejte připravit .

4/ Cena

Ledové kávy se zmrzlinou a různými sirupy nejsou příliš kvalitní, tělu prospěšné a navíc jsou ve výsledku dost drahé. Sklenice cold brew vás vyjde na něco okolo pěti korun. Ale ten zážitek a chuť jsou k nezaplacení

5/ Sto lidí sto chutí

Cold brew můžete vyzkoušet v mnoha obměnách. Experimentovat můžete s délkou macerace i poměrem vody a kávy. V poslední době baristé experimentují i s různými kombinacemi. Například cold brew s tonikem je doslova hit.