Pro základní funkčnost, zpříjemnění používání webu, analytické účely a v případě udělení souhlasu také pro účely cílení reklamy využíváme soubory cookies. Nastavení vlastních preferencí cookies můžete kdykoli upravit odkazem ve spodní části stránek.

ZBOŽÍ V AKCI

naše cena 59,00 Kč (2,36 €)
skladem
naše cena 79,00 Kč (3,16 €)
skladem

NEJPRODÁVANĚJŠÍ

naše cena 199,00 Kč (7,96 €)
skladem
naše cena 679,00 Kč (27,16 €)
skladem

12. 02. 2018

Jak se vyznat v dominikánských rumech

 

Na světě existuje nespočet druhů rumů a stejně tak je to i s definicí toho, co musí lahodný mok splňovat, aby mohl být rumem nazván. Chcete-li vsadit na kvalitu, vybírejte rum z Karibiku. Pojďme se podívat konkrétně na rumy dominikánské, které jsou známé po celém světě a na žebříčku rumů patří ke světové špičce.

 

 

Aby mohl být v Dominikánské republice nápoj nazván rumem, musí splňovat tři kritéria. Rum se zde vyrábí pouze z třtinové melasy, zraje minimálně rok a to výhradně v dubových sudech. Na rozdíl od většiny ostatních rumů mají ty dominikánské díky původnímu a přirozenému procesu destilace a zrání mnohem hladší chuť. Při výběru dominikánského rumu se setkáte s přídomky „añějo” – tedy rum s dobou zrání od tří do pěti let a gran añějo – rum, který v sudu zrál čtyři až šest let. Obecně platí, že čím déle rum v dubových sudech zrál, tím tmavší je jeho barva a intenzivnější jeho chuť. Existují ovšem i výjimky. Například první dominikánský prémiový bílý rum Ron Barcelo Gran Platinum Rum, o kterém se dočtete níže.

Tak jako každý Čech zná Plzeňský Prazdroj, tak zná každý Dominikánec  rumy označované jako 3 B. Jedná se o značky Bermudez, Brugal a Barceló. Nejznámějším výrobcem dominikánských rumů je Bermúdez. Konkrétně Bermudez 1852 Aniversario je špičkou mezi karibskými rumy. Tento jedinečný dvanáctiletý rum je hladký a poměrně suchý. Chuť se vyznačuje čokoládovými, karamelovými a vanilkovými tóny s náznaky sušeného ovoce a dlouhou pepřovou dochutí.

 

 

Největší zastoupení na dominikánském trhu má ovšem značka Brugal, která je sympatická i svými dobročinnými aktivitami, jako je výstavba škol a podobně. Dominikánci Brugal zkrátka milují, což dokazuje i nesčetné množství uliček nesoucích jméno tohoto úspěšného výrobce rumu. Společnost Brugal byla založená v roce 1888 a vyrobila vůbec první rum v Dominikánské republice. Brugal XV je pak nejoblíbenější a nejkupovanější z řady rumů tohoto výrobce. Je typický svou nezaměnitelnou chutí. Vzniká totiž kombinací rumů, které zrály 3-8 let v bílých dubových  amerických sudech (v nichž předtím zrál bourbon) s rumy ve věku 2-3 let, které zrály v sherry sudech. Výsledkem této specifické kombinace je hladká ovocná chuť s mírně sladkou a dlouhotrvající dochutí. Příjemná je vůně medu, sušeného ovoce se stopami karamelu. Hledáte-li nejlepší sladký rum, určitě vyzkoušejte právě Brugal XV.

Rumy značky Barceló se vyrábí z té nejlepší melasy a zrají v sudech po bourbonu. Patří k jemným tmavým rumům s výrazným buketem. Důkazem toho je prvotřídní karibský rum Ron Barceló Imperiál, který ke své dokonalé chuti poctivě dozrává celých osm let.  Perlou mezi rumy Barceló je již zmíněný Ron Barcelo Gran Platinum. Jedná se o první prémiový bílý rum v Dominikánské republice, který byl vyroben filtrem Gran Anejo s jasným cílem. Tím je dosažení průzračně křišťálové čisté barvy při zachování chuti vyzrálého rumu. Vůně je bohatá s náznaky citrusů, růžového pepře, vanilky a sušeného ovoce. Jedinečná chuť kombinuje sladké citrónové a eukalyptové tělo.

 

Objednávat  tyto i další exkluzivní rumové kousky můžete snadno a rychle na www.cafesantodomingo.cz/eshop/rumy