Dominikánské kakao je tu. Snoubí jedinečnou chuť a zdraví

Kakaové boby jsou semena plodů kakaovníku, kterému se v horkém a vlhkém podnebí Karibiku skvěle daří. Pěstují se především na malých rodinných farmách a vyžadují skutečně intenzivní péči.

Tak jako kávové třešně dozrávají i plody kakaovníku v průběhu téměř celého roku a farmáři tak denně kontrolují a sbírají zralé plody. Ty oloupou a nechají zhruba 5 dní fermentovat. Následuje citlivý proces pražení, drcení a mletí až vznikne prvotřídní kakao. A protože je o naše dominikánské kakao dobře pečováno a prochází šetrným způsobem zpracování, obsahuje mnoho zdraví prospěšných látek. Mezi ty nejvýznamnější patří:

• Hořčík, železo, draslík, měď, zinek a mangan, vitamíny B i známý antioxidant vitamín E. Kakao navíc obsahuje zdravé tuky, které nemají vliv na hladinu cholesterolu.

• Díky vysokému obsahu dopaminu a serotoninu považují odborníci kakao za nejlepší a nejúčinnější přírodní antidepresivum.

• Díky svému vysokému obsahu flavonidů a antioxidantů (podstatně více než v zeleném čaji nebo borůvkách) podporuje hojení a regeneraci

Zkrátka a dobře - naše kakao jsou rozemleté kakaové boby prémiové kvality. Na jeho jedinečnou hořko-sladkou chuť je snadné si zvyknout. Zato s odvykáním už je to horší...

My si nejraději dopřáváme čisté kakao Sobrino. Myslíme, ovšem i na milovníky sladkého a rychlého řešení, pro které jsme z Karibiku nechali dovézt sladké kakao. Také light verzi pro dietáře