Pro základní funkčnost, zpříjemnění používání webu, analytické účely a v případě udělení souhlasu také pro účely cílení reklamy využíváme soubory cookies. Nastavení vlastních preferencí cookies můžete kdykoli upravit odkazem ve spodní části stránek.

ZBOŽÍ V AKCI

naše cena 59,00 Kč (2,36 €)
skladem
naše cena 79,00 Kč (3,16 €)
skladem

NEJPRODÁVANĚJŠÍ

naše cena 249,00 Kč (9,96 €)
skladem
naše cena 259,00 Kč (10,36 €)
skladem
naše cena 289,00 Kč (11,56 €)
skladem

06. 11. 2017

Café Santo Domingo je kávou jednodruhovou. Proč je to výhoda?

 

Obvykle se káva označuje jako jednodruhová nebo směs. Ve směsi jsou namíchaná kávová zrna z nejrůznějších pěstíren  a zemí. Je to typicky komerční typ kávy pro běžné spotřebitele. Na obalu se o původu kávy a složení směsi nedozvíte prakticky nic. Jednodruhové kávy naopak pochází z jedné země. Ty nejkvalitnější, mezi které patří i café Santo Domingo, pak dokonce z jedné farmy.

Když už se rozhodnete pro nákup jednodruhové kávy, jak poznáte v obchodě tu skutečně kvalitní? Se stručnou informací, že se jedná o 100% arabiku si nevystačíte.  Na trhu existuje řada 100% arabik nevalné kvality. Měli byste vědět, že u těch nejkvalitnějších káv se obvykle uvádí řada informací, které Vám s výběrem pomohou. Jedná se především o region původu, odrůdu, zpracovací proces a chuť.

Café Santo Domingo je 100% čistá arabika. Jedná se prémiovou zrnkovou kávu odrůdy Barahona pocházející z horské provincie Rancho Arriba, San José de Ocoa a Hato Mayor v  Dominikánské republice. Prémiové kávové třešně jsou pěstovány a ručně sbírány několikrát ročně na úrodné horské půdě v tropických  podmínkách typických pouze pro tuto karibskou oblast.

 

 

Kávové plody jsou zpracovány prostřednictvím mokrého procesu. Fermentací získávají bohaté aroma i svou charakteristickou chuť. Po několika dnech se kávová zrna přeperou a rovnoměrně vysuší na přímém slunci. Asi po týdnu dojde k jejich vyloupání a dalšímu vytřídění. V dalším kroku dochází k poctivému, ale jemnému pražení, kdy se při zahřátí z kávových zrn uvolňují aromatické látky, které syntetizují a dodávají Café Santo Domingo typickou vůni.

Celý proces je od začátku až do konce kontrolován přímo zástupci rodiny Perello, kteří firmu řídí od roku 1945. Právě proto tahle prémiová zrnková káva vyniká výrazným aroma a plnou chutí bez jakékoli hořkosti. Do České republiky se dostává do čtyř týdnů od upražení.