Blahodárný a voňavý společník kávy. Takový je kardamom

Kardamom nebo také kardamon pochází původně z jihozápadní Indie a počátky jeho využití sahají hluboko do starověku. Právem se po šafránu a vanilce jedná o nejdražší koření na světě. Podívali jsme se na to, co vše dokáže toto oblíbené koření v kombinaci s kávou.

Kardamom je od nepaměti nedílnou součástí Ayurvedské medicíny. Je známý především pro své antibakteriální, antivirové a antimykotické účinky. Pomáhá také při problémech s trávením a žlučníkem. Skvěle si ale vede také v kombinaci s kávou, s níž dokáže hotové zázraky.

1/Skvěle chutná

Prastará turecká káva se vaří v džezvě s přidáním kardamomu. Kořenitá sladká chuť sice není pro každého, ale atmosféru orientu doplňuje dokonale.  Více o této kávě se dozvíte zde.

2/ Neutralizuje množství kofeinu v kávě

Kardamom dokáže neutralizovat negativní účinky kofeinu na organismus. Pro milovníky mnoha šálků kávy denně zajímavá varianta. Svaříte-li kávu s několika celými semínky kardamomu, dosáhnete tak silného efektu, že v podstatě vyrobíte bezkofeinovou kávu sami doma.

3/ Pomáhá při problémech s trávením mléka

Mléko v kávě je pro někoho prostě nutnost. Ne každému ale svědčí . A zejména v dnešní době se čím dál častěji objevují v souvislosti s mlékem trávící potíže. Kardamom nejenže že pomáhá při trávení mléčné bílkoviny a laktózy, ale také organismus odhleňuje, což je častý průvodní jev při intoleranci mléka.

4/ Zahřívá a posiluje imunitu

Kardamom skvěle zahřívá. V kombinaci s teplým nápojem se pak účinek násobí. Při pravidelném popíjení dokáže výrazně posílit imunitu a předejít podzimním neduhům. Pokud už nachlazení nebo chřipka probíhá, je vhodné kombinovat kardamom s medem. Výborné a zdravé.

5/ Uklidňuje

Dáváte si kávu na uklidnění? Přidejte kardamom a několika násobně tento účinek posílíte. Kardamom totiž pomáhá na zklidnění a v neposlední řadě podporuje paměť a správnou činnost mozku.